貝塚駅店

小さな小さな3坪店舗貝塚駅店♬

水間鉄道貝塚駅の改札横の小さなお店、もともとは駅員さんの宿直室だったところを改造して出来たお店なのです☆

今年で9年目を迎えることが出来ました☆☆☆☆☆☆☆☆☆

9年前に当時の水間鉄道の社長の関西さんがよくお店にお食事に来て下さっていました。

ある時、「宿直室をもう使わないので何かできないだろうか？」と相談してくださいました。

水間鉄道は貝塚市内から水間観音に向かってのびる私鉄で、「日本で１番高い！！」ということで有名なのですが

地元の人の足として欠かせない鉄道。

この水間鉄道を残したいという想いで関西社長は斬新な事を色々と実行されていました。

その企画で水間鉄道沿線の人気店ランキングをしたときにseedのお店が1位になったという事で

関西社長はよくお店にも遊びに来て下さるようになりました♬

それがご縁で貝塚駅の駅員さんの宿直室でチーズケーキのお店をOPENさせて頂くことになりました。

それから9年地元の皆様に支えられて続けることができました。

色んなスタッフが愛情もって守ってくれた小さなお店です。。

貝塚駅はOPEN店舗なので、冬は寒い、夏は暑い、という過酷な店舗なのです。

でも、貝塚駅の近くにはケーキ屋さんがないので

”がんばってね”と近隣の方からよくエールを送って頂くので

みんなで力を合わせて守っていきたいと思っているのです♬

2019年、この小さな可愛いお店を運営担当として守ってくれるのは2年生になる可愛いさえちゃん💕

さえちゃんはお菓子の専門学校を卒業してseedに入社してくれたスタッフ♬

さえちゃんの成績表が学校から送られてきたときは正直びっくり！！！！

こんなに素晴らしい成績表は見たことない優秀さ💕

期待の新人として仲間入りしてくれたさえちゃんは、期待通り

責任感のある丁寧な仕事でぐんぐん成長してくれました♬

さえちゃんの気づきの力はすごい！！！！

些細なことから、大きなことまでいろいろな視点で考えて対策を考えようと努力してくれるのです！

これはチーズティエに合格した、さえちゃんが焼いたseedチーズケーキ

貝塚駅は小さい店舗ですが9年間、焼き立てのチーズケーキを販売し続けているのです♬

2019年さえちゃんがこの貝塚駅店でお客様と一緒にどんなストーリーを生み出してくれるか💕

楽しみです♬

さえちゃん💕がんばってね