チーズケーキファクトリー
ニューヨークのチーズケーキファクトリーへ
7年前にハワイに行ったときに、絶対行きたいお店のひとつだったチーズケーキファクトリーが
なんと火災で工事中のため休業中・・・(/ω＼)
それから、ずっとずっと行きたかったチーズケーキファクトリーにやっと行くことができた
ハワイのチーズケーキファクトリーも連日、ウェイティングで長蛇の列ということは聞いていたのですが
New Yorkのチーズケーキファクトリーもやはりウェイティングの長い列が・・
広い店内は黄色いライティングでムーディーな雰囲気
全米に展開する人気レストラン「ザ・チーズケーキ・ファクトリー」
チーズケーキファクトリーというだけあって、
チーズケーキが人気ですが、ボリュームたっぷりなFOODメニューも人気🎶
名物でもあるチーズケーキは常時30種類以上あり、濃厚な味わいとたっぷりのボリュームが人気
入口を入ってすぐのショーケースに豊富な種類のcheesecakeがズラリ！！
どれも魅力的なチーズケーキのラインナップ
待ち時間は1時間以上(;´∀｀)
仕方なく、チーズケーキをテイクアウトすることに
3種類✴✴
バニラチーズケーキバニラビーンズがたっぷりで濃厚
キャラメルチーズケーキ
パッションフルーツがアクセントのチーズケーキ
どのチーズケーキも濃厚でボリュームたっぷりで
食べ応えが半端ない。
ミルクとチーズの素材が良質なので、当然美味しい。
お粉をあまり使わずに焼き上げるニューヨークチーズケーキはチーズの質が直接チーズケーキの質になる。
濃厚な味わいのチーズケーキ。でもあっさり感じるのは新鮮なミルクのせいかな。
ニューヨークチーズケーキが世界的に有名なのもうなづける。
小さなチーズケーキ工房からスタートしたチーズケーキファクトリーが世界中で愛されている
チーズケーキはやっぱり世界中で愛されるケーキなんだな。
正直、私は17年前にカフェを創業してケーキメニューのひとつとしてチーズケーキを販売した時は
特にチーズケーキを特別好きなわけでは決してなかった。
でも、お店で人気だったチーズケーキをネットで販売してすごい人気となり
日本中でもこんなにチーズケーキは愛されているんだと知って驚きました。
それから、たくさんのチーズケーキを食べたな～～
日本のチーズケーキも
世界のチーズケーキも
チーズケーキの魅力は素材の味がそのままケーキの味となり味わえること。
シンプルなのですが奥が深い。
チーズの種類で全く違う風味、味が出せる。
そして色んな素材と組み合わせることでたくさんのバリエーションが楽しめる✴
濃厚なベイクドチーズケーキ、あっさり楽しめるレアチーズケーキ、そしてふわふわでとろけるスフレチーズケーキ
焼き方、素材でバリエーションは何万通り
チーズケーキ専門店として、これからもチーズケーキの魅力を追求して
色んなチーズケーキの可能性を探求したいな
そう思わせてくれるくらいチーズケーキは奥が深い(´艸｀*)
