エシカルスイーツとは
エシカルスイーツとは？
「エシカルスイーツってどんなスイーツですか？」
と聞かれることが多いので、記事にしてみました。
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エシカルスイーツとは、人、社会、地球環境に配慮して作られたお菓子のことです。
スイーツを選ぶ際に、美味しさだけでなく、その背景にある倫理的な価値を重視する考え方が広まってきています。
オーガニック原料を使ったスイーツ: 農薬や化学肥料の使用を抑え、環境負荷を低減します。
地産地消のスイーツ: 地域で生産された原材料を使用し、輸送コストやCO2排出量を削減します。
フードロス削減に貢献するスイーツ: 規格外の農作物や、製造過程で余った材料などを活用します。
環境に配慮したパッケージのスイーツ: 生分解性のある素材や、プラスチックの使用量を削減したパッケージを使用します。
エシカルスイーツを選ぶメリット
環境に優しい: 持続可能な農業や生産方法を支援し、地球環境の保護に貢献できます。
社会に貢献できる: フェアトレードや地域活性化を通じて、生産者や地域社会を支援できます。
健康に良い: オーガニック原料や無添加で作られたスイーツは、安心して食べることができます。
新しい美味しさの発見: 素材や製法にこだわったエシカルスイーツは、独特の風味や食感が楽しめます。
<エシカルスイーツの購入方法>
エシカルスイーツ専門店: 専門的な知識を持つスタッフから、商品について詳しく説明を受けることができます。
オーガニック野菜の宅配業者：エシカルな食品を届ける宅配業社、様々なこだわり食品と一緒に届けてもらえる（コープ自然派、生活クラブ、パルシステム、グリーンコープ）
オーガニックスーパーや自然食品店: 一部の店舗で、エシカルスイーツを取り扱っています。
オンラインストア: 多くのエシカルスイーツブランドが、自社のオンラインストアで商品を提供しています。
百貨店: 一部の百貨店では、エシカルな商品を取り扱うコーナーがあります。
エシカルスイーツを選ぶ際のポイント
認証マークを確認する: フェアトレード、オーガニック、ヴィーガンなどの認証マークは、エシカルな商品を選ぶ際の目安となります。
原材料をチェックする: どのような原材料が使われているかを確認し、自分の価値観に合ったものを選びましょう。
生産者の情報を確認する: 生産者の顔やストーリーが見える商品は、より安心して購入できます。
パッケージをチェックする: 環境に配慮したパッケージを使用しているかを確認しましょう。
エシカルスイーツは、美味しく食べるだけでなく、人、社会、地球環境に貢献できる選択です。
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エシカルスイーツを選ぶことで、環境保護や持続可能な社会をつくっていくことに貢献できます。
私たちseedは、
国産材料にこだわったお菓子づくりをしています。
廃棄になるエシカルフルーツを積極的に使った商品開発に力を入れています。
「エシカルスイーツで人と地球にやさしい未来をつくる」
というビジョンに向かって、
お客様の健康と地球環境に貢献できるお菓子をつくっていきます。
