「100年後の未来へつなぐもの――サグラダ・ファミリアから学んだ『妥協なき設計』の精神」

100年後の未来へつなぐもの――サグラダ・ファミリアから学んだ『妥協なき設計』の精神

スペイン・バルセロナで迎えてくれた、想像を絶する圧倒的な佇まい

スペイン・バルセロナへ、サグラダ・ファミリアへは2回目の訪問。
まさか2回もこの素晴らしい空間を感じることが出来るとは思ってもいませんでした。

想像を絶する迫力。しかし、何よりも私の心を打ったのは、その建築の背景にある「思想」です。

「自然界に直線は存在しない」

ガウディはそんな言葉を残しています。彼が描いた曲線の美しい設計は、単なるデザインではなく、自然の理(ことわり)そのものを写し取ったものでした。

自然の理を写し取ったかのような、美しい曲線の設計

「完成を急がない。ただし、妥協もしない。」

サグラダ・ファミリアは、着工から100年以上経った今も建設が続いています。
効率を追い求め、短期間で結果を出すことが求められる現代において、これほど贅沢で、これほど本質的な時間の使い方は他にないのではないでしょうか。

100年以上の時を超えて、今もなお紡がれ続ける本質的な時間

私は普段、志事を通して「食のエシカル」を追求しています。
国産の素材を選び、添加物を極力排除し、生産者の方々と共に循環できる仕組みを作ること。それは時に、コストやスピードの面で遠回りに見えることもあります。

しかし、サグラダ・ファミリアの荘厳な光の中で確信しました。

「真に価値あるものは、手間を惜しまず、自然の摂理に沿って作られたものだけだ」
自然の摂理に沿って、手間を惜しずに育むということ

人間の心も建築と同じだと感じています。
焦って積み上げても脆い。一人ひとりが自分の心と向き合い、時間をかけて丁寧に育んだものだけが、やがて強固な信頼という「聖堂」を築くのです。

私たちが目指すステージも、ただ数字を大きくするだけでなく、そこにガウディが込めたような「自然への敬意」や「未来への責任」が重なっているものにしたい。

100年後、誰かがこの場所を訪れたときに「あぁ、あそこには本物の想いが込められていたな」と感じてもらえるような、そんなものづくりをこれからも続けていきます。

旅のインスピレーションを胸に、また新しい一歩を

旅のインスピレーションは、日常にこそ還るもの。
日本に戻り、また新たな気持ちで過ごしたいと思います。

農薬不使用の玄米粉、鹿児島県産の粗糖などエシカルな素材にこだわり、化学添加物不使用でグルテンフリーのスイーツをお届けする「cheesecake lab seed」。

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