主人のイタリア土産とZENB、グリーンコープで安心・美味しい「おうちイタリアン」ディナー
みなさん、こんにちは。
先日、主人がイタリアから帰国したのですが、私の好みをよく分かってくれているな、と嬉しくなるお土産を買ってきてくれました。
それが、こちらの「アラビアータ風スパイスミックス（Spaghettata alla Arrabbiata）」。
原材料を見ると、トマト、玉ねぎ、唐辛子、にんにく、パセリ、塩のみ。化学調味料や保存料は一切使われていない、完全無添加のナチュラルな調味料です。
素材の旨みがギュッと詰まっていて、袋を開けた瞬間からとても良い香りが漂います。
さっそく、これを使って今日のディナーにパスタを作ってみました。
今回合わせたこだわりの麺が、こちら！
おなじみの「ZENB NOODLE（ゼンブヌードル）」、丸ごと黄えんどう豆で作られたスパゲティです。
小麦粉不使用のグルテンフリーで、食物繊維や植物性たんぱく質がたっぷり。それだけでなく、豆ならではのほのかな甘みと旨み、もっちりした食感が、パンチのあるアラビアータソースと相性抜群なんです。
具材にはジューシーなソーセージを少しプラス。
ピリッとしたアラビアータの辛みとトマトのコク、豆のパスタの旨み、そこに庭で雑草のように育っているディルをトッピング。爽やかな風味が絶妙にマッチして、フォークが止まらない美味しさに！
パスタのお供には、ストックしておくと本当に心強い「グリーンコープ」のピザを焼きました。
グリーンコープの食品は原材料の基準がしっかりしているので、忙しい日でも罪悪感なく、安心して食卓に出せるのがありがたいですよね。
お互いを引き立て合う、無添加スパイス、豆100%パスタ、そして安心ピザの組み合わせ。シンプルだけど素材が良いからこそ、体も心も大満足のディナーになりました。
素敵なお土産を選んでくれた主人に感謝しつつ、やっぱり「何を食べるか」「どう作られたか」を大切にする暮らしは心地いいな、と改めて実感した夜でした。
みなさんは、どんなディナーを過ごされましたか？
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