ベランダにトマトがある幸せ🍅採れたてミニトマトで作る、わが家の週末ごはん

こんにちは。突然ですが、皆さんはお家で何か育てていますか？

わが家では、ベランダの小さなスペースで菜園を楽しんでいます。
今日は、ずっと楽しみにしていた嬉しい収穫のお話と、それを使った美味しい週末の食卓をお届けします。

待ちに待った、ベランダからの可愛い贈り物

ついに、わが家のベランダ菜園で育った黄色いミニトマトが収穫のときを迎えました！

小さくてツヤツヤな姿。お日さまの光を浴びてきらきら輝くトマトを見るだけで、なんだか愛おしい気持ちでいっぱいになります。

せっかくの採れたて新鮮なトマト。さっそく今日の食卓の「主役（名脇役？）」として、大活躍してもらうことにしました！

トマトは虫もつきにくくとっても強いので、家庭菜園におススメの野菜です！

 

味噌のコク×トマトの酸味！鮭のちゃんちゃん焼き

メインに選んだのは、お野菜をたっぷり食べられる「鮭のちゃんちゃん焼き」です。

今回は贅沢に、収穫したての黄色いミニトマトをトッピング。濃厚で甘辛い味噌のコクに、トマトの爽やかな酸味がじゅわっと弾けて、最高のアクセントになってくれます！

ここで、わが家自慢のちゃんちゃん焼きのタレのレシピをご紹介しますね。

🥣 わが家のちゃんちゃん焼きのタレ（黄金比率）

調味料	分量
味噌	大さじ2
みりん	大さじ1.5
酒	大さじ1
砂糖	大さじ1/2
にんにく（すりおろし）	少々

💡 美味しく作るワンポイント
にんにくをほんの少し入れることで、グッと深いコクが出ます！また、仕上げにバターをひとのせしても、まろやかになってとっても美味しいですよ。

時には、そぼろご飯の彩りにも

ミニトマトは別の日、こんなメニューにも寄り添ってくれました。

甘辛く炒めたそぼろご飯に、ゆで卵、そして黄色いミニトマトを添えて。
お皿の上に黄色が加わるだけで、一気に食卓がパッと華やかになりますよね。

「自分で育てて、収穫して、すぐいただく」という贅沢

ベランダに一歩出て、「今日のごはんに使おう」とハサミでパチンと収穫する。そして、すぐにキッチンで調理していただく。

そんな何気ない、けれど、とっても贅沢な時間の使い方に、心がじんわりと満たされる時間でした。

皆さんも、ベランダで手軽に始められるミニトマト栽培、ぜひ試してみませんか？
いつもの食卓が、ちょっとだけ特別に感じられるかもしれません。

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店舗情報

吉見店

営業時間▶10:00~17:00
DM対応時間▶10:00~16:00
TEL▶0724252257
所在地▶〒598-0092 大阪府泉南郡田尻町吉見２４７−１

webshop

https://ethical.seed-webshop.com/

 

 

 

 

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