チーズケーキファクトリー

   2019/06/14

ニューヨークのチーズケーキファクトリーへ

 

7年前にハワイに行ったときに、絶対行きたいお店のひとつだったチーズケーキファクトリーが

なんと火災で工事中のため休業中・・・(/ω\)

それから、ずっとずっと行きたかったチーズケーキファクトリーにやっと行くことができた

 

 

 

ハワイのチーズケーキファクトリーも連日、ウェイティングで長蛇の列ということは聞いていたのですが

New Yorkのチーズケーキファクトリーもやはりウェイティングの長い列が・・

広い店内は黄色いライティングでムーディーな雰囲気

 

 

全米に展開する人気レストラン「ザ・チーズケーキ・ファクトリー」

チーズケーキファクトリーというだけあって、

チーズケーキが人気ですが、ボリュームたっぷりなFOODメニューも人気🎶

 

 

名物でもあるチーズケーキは常時30種類以上あり、濃厚な味わいとたっぷりのボリュームが人気

入口を入ってすぐのショーケースに豊富な種類のcheesecakeがズラリ!!

どれも魅力的なチーズケーキのラインナップ

待ち時間は1時間以上(;´∀`)

仕方なく、チーズケーキをテイクアウトすることに

3種類✴✴

バニラチーズケーキバニラビーンズがたっぷりで濃厚

キャラメルチーズケーキ

 

パッションフルーツがアクセントのチーズケーキ

 

どのチーズケーキも濃厚でボリュームたっぷりで

食べ応えが半端ない。

ミルクとチーズの素材が良質なので、当然美味しい。

お粉をあまり使わずに焼き上げるニューヨークチーズケーキはチーズの質が直接チーズケーキの質になる。

濃厚な味わいのチーズケーキ。でもあっさり感じるのは新鮮なミルクのせいかな。

ニューヨークチーズケーキが世界的に有名なのもうなづける。

小さなチーズケーキ工房からスタートしたチーズケーキファクトリーが世界中で愛されている

チーズケーキはやっぱり世界中で愛されるケーキなんだな。

正直、私は17年前にカフェを創業してケーキメニューのひとつとしてチーズケーキを販売した時は

特にチーズケーキを特別好きなわけでは決してなかった。

 

でも、お店で人気だったチーズケーキをネットで販売してすごい人気となり

日本中でもこんなにチーズケーキは愛されているんだと知って驚きました。

それから、たくさんのチーズケーキを食べたな~~

日本のチーズケーキも
世界のチーズケーキも

チーズケーキの魅力は素材の味がそのままケーキの味となり味わえること。

シンプルなのですが奥が深い。

チーズの種類で全く違う風味、味が出せる。

そして色んな素材と組み合わせることでたくさんのバリエーションが楽しめる✴

濃厚なベイクドチーズケーキ、あっさり楽しめるレアチーズケーキ、そしてふわふわでとろけるスフレチーズケーキ

焼き方、素材でバリエーションは何万通り

チーズケーキ専門店として、これからもチーズケーキの魅力を追求して

色んなチーズケーキの可能性を探求したいな

そう思わせてくれるくらいチーズケーキは奥が深い(´艸`*)

 

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