吉見店１周年♬
3月10日で吉見店が1周年を迎えます(*´▽｀*)
初めてのケーキの大型店舗のチャレンジでした！
seedは８８％が女性スタッフ！！
主婦で家庭を持ちながら店長やリーダーとしてがんばってくれている
スタッフも多くて、そしてこれから幹部としてがんばってくれるだろうと
思われる女性スタッフもいる中、飲食の仕事はお店を閉めて帰るころには
日が変わっているという業界です。
結婚してもずっとみんなとやっていく為に
ケーキ店舗への大きなチャレンジを決めました！！
しかし、思った以上に苦労の連続、、
新しいオーブンで上手く焼きあがらない、、
初めて使う大型ミキサーで失敗の連続で大量のケーキや焼き菓子がロスに
OPENから数日は、お客様はたくさん来店してくれましたが
安定しない商品のせいか、お客様はパラパラの状態に
スタッフの相次ぐ退職・・・ 求人を出しても全く反応なし・・・
人手不足で現場が回らない
2017年は久々に苦しい1年でした。
でも、創業から15年、苦しい体験をたくさんしてきたおかげで
絶対、何とかできると前向きに出来る方法を考えることが出来ました(*´ω｀)
そんな風に考えることが出来たのもやっぱり
スタッフのみんながいてくれたから！！
ひとりひとり全員が、自分の出来ることを真剣に考えて行動していくれました💓
ひとりひとりに感謝の気持ちを伝えたいです。
1周年を迎えることができた事、感無量です(*´▽｀*)
まだまだ、安定した状態とはいえませんが、
この１年は、もっともっとお客様によろこんでもらえる商品づくり
お店づくりにみんなで知恵を出し合いたいと思います♬
明日から3日間
感謝イベントとして初めての
焼立てチーズケーキの食べ放題ビュッフェ
予約もたくさん頂いています( *´艸｀)
たくさんのお客様に喜んでもらえるようにがんばろ～～～💕
どんな3日間になるか、楽しみです(^^♪
店内の装飾も春らしく🌸
ディスプレー担当のまなみちゃんが試行錯誤しながら
いつも季節感を感じるワクワクするディスプレーで店内を飾ってくれています🌸🌸
季節の桜サブレも店頭に登場しました🌸
たくさんのお客様をお迎えする準備はOK♪
3日間のイベント楽しみましょう💕
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