ブログはじめます。
15年目の冬、ふたたび筆を執る理由
「ブログを書くのは、本当に大変……」
一度リタイアしてしまった苦い記憶がブレーキになり、再挑戦をぼんやりと考え始めてから、気がつけば半年が過ぎていました。
けれど、ついに今日、新しい一歩を踏み出すことができました。
なぜ、一年で最も忙しい「12月」というタイミングを選んだのか。
自分でも不思議ですが、今だからこそ伝えたい想いが溢れてきたのかもしれません。
ケーキ屋の宿命と、15年間のクリスマス
12月は、私たちお菓子や料理に携わる人間にとって、まさに戦場のような繁忙期です。
忘年会にクリスマス、お歳暮、そしてお正月。
ケーキ店舗は年明けまでノンストップで走り抜け、レストラン店舗でも3年前から始めた「おせち作り」で、大晦日まで夜なべの作業が続きます。
お店をオープンして、今年で15年。
実は私、一度も自宅でクリスマスを過ごしたことがありません。
お店をスタートさせたのは、双子の娘たちが生まれた年でした。
幼い頃の彼女たちに寂しい思いをさせてしまったかもしれません。「ケーキ屋さんの宿命」とはいえ、申し訳ないなという気持ちはずっと心のどこかにありました。
でも、成長した今の彼女たちは、きっと母の仕事を理解してくれている……そう信じて、今年も厨房に立ちます。
最高のパートナーとの出会い
あと15日で、今年も終わり。
この超繁忙期を、今年はなんだか楽しみながら乗り越えられそうな予感がしています。
その理由は、ずっと探し求めていた理想のデザイナーさんとの出会いがあったから。
今回、おせちとクリスマスケーキのフライヤーを制作していただいたのですが、本当に素敵に仕上げてくださいました。自分の想いが形になる喜びを改めて感じ、感謝の気持ちでいっぱいです。
走り抜ける、その先へ
12月のカレンダーはどんどん埋まっていきますが、素敵なフライヤーを手に、お客様に最高の笑顔をお届けできるよう、最後まで全力で走り抜けます！
新しく始まったこのブログでも、お店の裏側や日々の小さな幸せを、飾らない言葉で綴っていければと思います。
改めて、これからどうぞよろしくお願いいたします。
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