金柑の甘煮

料理教室のデザート

金柑の甘煮でした

 

愛子先生のお庭の金柑を使って🍊

 

 

中の種を竹ぐしを使って、丁寧に取り除く作業が結構手間暇かかりますが、

甘さ控えめに仕上げるとあっさり美味しいデザートに

金柑は最も小さい柑橘類🍊

金柑はのどにいいのは有名ですが、レモンと同じくらいビタミンＣの宝庫だそうです🍊

抗酸化作用で、美白にも期待できる女性に嬉しい果物🍊

皮を食べる柑橘類って金柑くらいですよね。

 

シロップはソーダーで割って”金柑ソーダー”、お湯で割って”金柑ホットティー”

ヨーグルトにかけても美味しそう♬と色々楽しめる✴

 

金柑を見直す一品でした🍊

 

次の日も金柑🍊

なっちゃんにも大好評